魚在加工成食品之前需要對(duì)魚進(jìn)行清洗操作，傳統(tǒng)的洗魚都由手工完成，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，于是人們發(fā)明了洗魚機(jī)。洗魚機(jī)是用來對(duì)魚進(jìn)行清洗的機(jī)械裝置，其主要的工作原理是利用氣泵產(chǎn)生的氣體攪動(dòng)洗滌槽內(nèi)的水，水的攪動(dòng)將魚身體上的雜質(zhì)去除，從而達(dá)到洗魚的目的。

    現(xiàn)有技術(shù)中，洗魚機(jī)，包括支架、洗滌槽、傳送帶、氣泵、輸氣管、水泵以及傳送帶電機(jī)；所述傳送帶前端浸在洗滌槽內(nèi)，后端向上傾斜伸出洗滌槽，所述傳送帶后端具有一傳送帶電機(jī)以及一水泵；所述傳送帶下方具有一氣泵，所述氣泵通過輸氣管將氣體排放到洗滌槽內(nèi)；所述支架 設(shè)置在洗魚機(jī)兩側(cè)；洗滌槽一側(cè)底部具有放水閥，支架底部具有防震墊片，所述防震墊片呈圓形。

    使用時(shí)，將魚放在洗滌槽內(nèi)，開動(dòng)氣泵，氣泵將氣通過輸氣管沖到洗滌槽內(nèi)，氣流攪動(dòng)充氣槽內(nèi)的水流，實(shí)現(xiàn)對(duì)魚表面的清洗，同時(shí)水泵也源源不斷地將水流注入洗滌槽內(nèi)，實(shí)現(xiàn)對(duì)魚的沖刷洗滌，在洗滌槽內(nèi)的魚清洗完成之后，啟動(dòng)傳送帶電機(jī)，傳送帶將洗好的魚運(yùn)出洗滌槽，打開洗滌槽一側(cè)的放水閥，將洗滌槽內(nèi)的臟水放出。

    本機(jī)采用高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時(shí)破裂產(chǎn)生的能量，會(huì)對(duì)被清洗物體表面起到一個(gè)沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。高壓水流使物料呈翻滾狀態(tài)，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達(dá)到清洗的目的。