殺菌機是專門針對各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機構(gòu)的實驗室為獲取試驗數(shù)據(jù)；套管式成套殺菌系統(tǒng)，板式成套殺菌系統(tǒng)：用于果蔬原漿，原汁，濃縮汁，牛奶，果汁飲料或類似產(chǎn)品進行連續(xù)滅菌工藝。

    并在這一溫度下堅持一定的時間（2~4秒）以到達商業(yè)無菌程度，然后在無菌狀態(tài)下無菌環(huán)境中灌裝于無菌包裝容器中。整個滅菌過程在高溫狀態(tài)下瞬時內(nèi)完成，將能惹起物料糜爛和蛻變的微生物和芽孢徹底殺滅，同時，極大的保管了食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。

    這種嚴(yán)厲的加工工藝和設(shè)備準(zhǔn)確的處置辦法有效地避免了食品的二次污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。UHT工藝優(yōu)選采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng)，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具備的牢靠工作性能，特別連續(xù)工作時間可長達十多個小時，從而取得了比板式殺菌系統(tǒng)更為普遍的應(yīng)用。